Сушеные помидоры можно использовать практически повсеместно: и в салатах, и в соусах, в различных закусках, и как пикантную добавку к блюдам средиземноморской, а в частности итальянской кухне. Единственный недостаток — сушатся они не очень быстро — нужны 2-3 солнечных летних дня. В нашей полосе — это не такое частое явление, поэтому на помощь придет духовка. Приступим?